沧州早餐界的“硬货”——羊肠子

要说去冬今春中国职业足坛的热点话题球队，沧州雄狮肯定算是其中之一，从石家庄永昌改名沧州雄狮，到搬家落户到渤海岸边的沧州。3个多月的时间绝对吸引起全国球迷的眼球。

翻看中超16强，前面冠名的，要么是北上广深津等国内一线城市，要么是大连、青岛、重庆等重要城市，要么诸如河北队、河南队等以省为开头，只有沧州雄狮这支球队比较特殊，球队的主场城市——沧州，只是河北省的一个普通设区市，GDP常年排名省内第三。比起前面那些球队所在城市真是相差甚远。

不过，足球不仅是大城市的游戏，一些小城市也有发展职业足球的权力。如果全国所有的小城市都能玩得起，玩得好足球，那么中国足球就有希望了。

足球的话题先不多说，今天先来聊聊美食——全国很多球迷都不太熟悉沧州这座城市，一些球迷还表示客场踢沧州雄狮的时候来沧州玩玩，吃点特色美食。

其实沧州的特色美食还是有一些的，如河间驴肉火烧，就是来自沧州。

然而要说起沧州早餐界第一大“硬货”——个人认为，当仁不让的还是羊肠子。

羊肠子，顾名思义，就是把羊的苦肠、血肠等内脏杂碎，配上秘制熬煮而成的汤。如果给这道美食前面加个动词，标准的说法不是吃羊肠子，也不是喝羊肠汤，而是叫喝羊肠子。喝羊肠子是沧州老少爷们们比较热衷的，经过多年沉淀，这道美食也衍生着属于自己的饮食文化。

喝羊肠子的标配是什么？一碗地道的血肥肠，就着俩豆面窝头，亦或一张发面大饼，桌上有香菜、辣椒油、胡椒粉等佐料，谁想吃了自己动手添加，吃客们一边口中大嚼着美味，一边相互传递着盛汤的勺子，汤是免费的，您能盛几碗随您的肚量。喝羊肠子是必须要站着的，猫着腰，撅着腚，据我分析研究，这样做的好处一是站着下食多，二是站着便于抢占盛汤的勺子。

沧州的羊肠子文化和中国人的酒文化里的内涵有些相像，沧州是咱们国家著名的武术之乡，习武之风颇盛。沧州人性情比较粗犷豪爽，说话做事比较大大咧咧，不拘小节。这在吃饭上就能体现出来。在沧州，如果说这个男人能喝羊肠子，就是比较有爷们气概。而沧州纯爷们的口头语就是“昨晚酒喝多了，第二天早上必须喝碗羊肠子醒醒酒”。

其实如今，在沧州喝羊肠子可不是老爷们的专利，一些姑娘们对这道食物也是垂涎欲滴，欲罢不能，不过又受制于保持自己的淑女形象，而不得错失掉了体验现场的快感，但会怂恿老公或者相好的男伴去打包带回来，然后咧开腮帮子，也顾不得脸上打的玻尿酸随时被热气熏走形，狼吞虎咽，大快朵颐一番。

怎么样，说了这么多，馋了吗？外地朋友们，如果跟随你的主队来客场和沧州雄狮比赛，早上起来要不您也来碗尝尝？

文/半雅半俗 图片来源于网络