美食推荐之腊味合蒸

 寒冬里唯有美食和爱不可辜负

世界的美好

在于傍晚柔和的晚风

在于天边斑斓的火烧云

更在于令人垂涎欲滴的美食

今天小编为大家分享安徽人家一道美食-腊味合蒸。

腊味合蒸，有腊肉，腊肠，腊鸡，腊鱼等，热气腾腾鲜香四溢的的腊味合蒸摆上桌，颜色饱满，漂亮而有食欲。浓郁的酱汁搭配熏制的腊味，满满的腊香充斥了感官，吃上一口，欲罢不能。配上美味自然香的香大米，一段非凡的味觉体验悄然展开。

腊味合蒸，柴腻互补

腊肉虽圆润饱满，但失之于腻；腊鱼、腊鸡虽韧劲十足，很有嚼头，却脂肪太少，失之于柴。将这几样配合在一起，正好能互相配合，恰到好处。这样做的好处是各种腊味能互相补充，也避免了只单吃一种，沦于单调的境地。腊鸡吸收了腊肉的肥油，变得更加饱满；腊肉因为减淡了油腻，也立时清爽许多。中间再加上清口水果，简直不要太好了。

温馨提示：腊味合蒸上桌后，要趁热吃完，不然猪油变冷会凝固，吃起来会很肥腻。

就餐环境：

酒店的后花园也是极好的